mletý aromatický kardamom 1 kg je nejlepší! - diskuze

Mletý kardamom nejvyšší kvality 1000 gJedná se o jedno z nejdražších koření, je nazýváno královnou kořeníMá jemnou vůni a intenzivní kořeněnou chuť s výrazným nádechem kafru.Ve starověkém Egyptě byly používány jako přísada do parfémů.V potravinářském průmyslu se používá k aromatizaci vodek a likérů.Přidává se do kávy nebo čaje – posiluje chuť a také zvyšuje jejich povzbuzující účinek.V Evropě – jako koření v pekařství, k výrobě klobás a marinád, jako přísada do pokrmů, siláže a omáčekStarověcí Egypťané pečují o ústní hygienu a žvýkali semena kardamomu, zatímco Řekové a Římané ho používali jako parfém.Kardamom je častým přídavkem kari pokrmů, je základní složkou arabské kuchyně, častým doplňkem pokrmů s rýží, díky čemuž jsou pokrmy aromatičtější.Arabové přisoudili kardamomu označení afrodiziakum a staří Indiáni ho uznávají jako lék na obezitu.Hmotnost: 1000 gZemě původu: Guatemala
více informací