METHYL FOLATE 5 MG - DR. MERCOLA

Foláty se běžně vyskytují v široké škále potravin a běžně se konzumují prostřednictvím stravy ze zelené listové zeleniny, klíčků, ovoce, pivovarských kvasnic a živočišných produktů, jako je mléko a mléčné výrobky, vaječný žloutek a játra.
Bohužel foláty obsažené v potravinách jsou nestabilní a citlivé na oxidaci; rychle ztrácejí aktivitu během zpracování, výroby a skladování potravin a mají rozsah biologické dostupnosti 25-50%, v závislosti na druhu potravin. 
Čerstvá listová zelenina skladovaná při pokojové teplotě může během tří dnů ztratit až 70% aktivity folátů a proces vaření ve vodě může ztrátu zvýšit na 95%.
Lidé nemohou folát syntetizovat a kvůli jeho vodě rozpustné povaze si tělo foláty ukládá v omezené míře.
Ať už přijímáme potraviny obsahující přírodní nebo synteticky vyrobené foláty, jsou metabolizovány na 5-methyltetrahydrofolát, který je považován za biologicky aktivní formu B-vitaminu - kyselinu listovou.

více informací a parametry