Merryvale Silhouette Chardonnay 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Merryvale Vineyards bylo založeno v roce 1983 a je rodinným vinařstvím, které se nachází v malebném městečku Svatá Helena v Kalifornii. Společnost má však dlouholeté kořeny, ve skutečnosti historická budova pochází z roku 1933 a byla prvním vinařstvím postaveným po skončení prohibice. Společnost je proslulá svými víny na bázi Cabernetu Sauvignon a Chardonnay a směsí Profile Bordeaux. Hrozny odrůdy Chardonnay pocházejí z bloku 2A historické vinice Stanly Ranch nacházející se na straně Napa v oblasti Carneros AVA. Kvašení probíhá spontánně s místními kvasinkami v sudech, což zaručuje plné vyjádření aromatických vlastností této révy. Hotové víno zraje 18 měsíců na kalu ve francouzských dubových sudech (50 % nových). Výsledkem je rafinované a podmanivé víno. Jeho barva je jasná se zlatožlutými tóny. Ve vůni je cítit vůně zralého ovoce, jasmínu a pomerančových květů s tóny lískových oříšků. V chuti je komplexní a dobře strukturované, neokázalé a kulaté. Zachovává si výraznou kyselinku typickou pro vína z Carnerosu. Závěr je dlouhý a svěží. Skvěle se hodí ke krůtímu masu nebo vyzrálým sýrům, jako je parmazán nebo Comté.
více informací