Mendel Lunta Malbec 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučujeme nechat víno půl hodiny dýchat. Vinařství Mendel Wines, které se nachází v argentinské vinařské oblasti Mendoza, založila Anabelle Sielecki ve spolupráci s renomovaným vinařem Robertem de la Motou s cílem oživit a zachovat starobylé vinice rodinného panství. Kromě odrůdy Malbec zde vinařství pěstuje mimo jiné také Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sémillon a Petit Verdot. Hrozny odrůdy Malbec, konkrétně odrůd Luján a Altamira, jsou pečlivě vybírány a ručně sklízeny z téměř stoletého vinohradu Mayor Drummond, který se nachází v nadmořské výšce 980 metrů v Luján de Cuyo. Po sklizni probíhá kvašení v kádích, po kterém následuje třítýdenní macerace. Polovina hotového vína zraje po dobu jednoho roku v nerezových nádobách a druhá polovina v použitých dubových sudech. Výsledkem je svěží, suché víno s intenzivní rubínovou barvou. Jeho aromatický profil je široký a voňavý, s převládajícími tóny malin, ostružin a švestek, následovanými květinovými náznaky fialky a lehce kořeněnými tóny. Na patře je Mendel Lunta Malbec jemné a ovocné. Má střední tělo a měkké, dobře integrované taniny. Je živé a šťavnaté, s živou a vyváženou kyselinkou. Závěr je dlouhý a sametový. Je to víno vhodné k jídlu, které se dobře hodí k grilovanému masu a těstovinám s masovou omáčkou.
více informací