Meerlust Chardonnay 2022

Vychutnejte si ho nyní nebo ho nechte několik let ležet ve sklepě. Před podáváním není třeba dekantovat. Tradice vinařství v Meerlustu je zakořeněná stejně hluboko jako půda pod jeho vinicemi. Osm generací Myburghů vlastnilo statek ve Stellenboschi a každá z nich předávala standard dokonalosti, který lze ochutnat v dnešních vínech, jež vyrábí Hannes Myburgh. Panství Meerlust se nachází na jednom z nejjižnějších míst Afriky, na žulovém výběžku směřujícím k zálivu False Bay. Jeho půda vykazuje svrchní vrstvu žulového štěrku, která leží na starém jílovém ložisku. Chardonnay se zde vyrábí od roku 1995 a pěstuje se především podél břehů řeky Eerste, kde se půdy pohybují od rozpadlé žuly až po zvětralé břidlice. Má opojný a komplexní buket - broskvové, hruškové a meruňkové ovoce doplňují tóny mandlí a citronové kůry. Ve sklenici má krásnou světle žlutou barvu se zelenkavým nádechem. Toto Chardonnay pochází ze 6 různých bloků vinic, což mu umožňuje plně projevit sladkou ovocnost i citrusovou kyselinku. Na jazyku převládají peckoviny podpořené svěží kyselinkou, která pokračuje v dlouhém, příjemném závěru. Dobře se hodí ke grilovaným rybám, bílým i červeným masům nebo smetanovým pokrmům.
více informací