Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Punta di Villa 2018

Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Doporučuje se dekantovat po dobu 2 hodin. Vinařství Mazzi, které se nachází v provincii Verona, v historické oblasti Negrar, v srdci vinařské oblasti Valpolicella Classico, vede od roku 1960 Roberto Mazzi, kterému dnes pomáhají jeho synové Stefano a Antonio. Společnost, která vyrábí víno od počátku 20. století, vlastní přibližně 7 hektarů vinic s názvy Calcarole, Castel, Poiega a Villa, na nichž se pěstují hrozny pro vína Recioto a Amarone della Valpolicella Classico a Valpolicella Classico Superiore. Toto víno je směsí místních odrůd Corvina, Rondinella s malými přídavky Corvinone a Molinara. Hrozny pocházejí z vinice Villa. Po sklizni se hrozny nechávají sušit do poloviny února. Poté probíhá fermentace při kontrolované teplotě v ocelových tancích po dobu přibližně 21 dní. Hotové víno pak zraje 4 roky v dubových sudech a tonneaux. Amarone della Valpolicella Classico Punta di Villa má intenzivní červenou barvu s rubínovými odlesky a široký aromatický profil s tóny zralého červeného ovoce a kořenitými náznaky. V ústech je víno kulaté, robustní a hřejivé. Má plné tělo a dlouhý závěr s nejasně hořkými tóny. Ideální víno k dušené zvěřině nebo červenému masu.
více informací