Master Martini Bílá čokoláda 250g

Klíčové vlastnosti:

Všestranné použití: vhodné k přímé konzumaci, jako ozdoba cupcakes a krémových dortů.
Příprava ganáží: může být svařena se šlehačkou pro přípravu ganáží nebo jako dortová poleva.
Pralinky a polevy: malé bílé čokoládové pecičky jsou ideální pro přípravu pralinek nebo jako poleva na zákusky a dorty.
Dekorace: skvělé jako samostatná dekorace cupcakes a mini zákusků.

Použití:

Rozpuštění: požadované množství rozpustit při 40-45°C.
Temperace: poté za stálého míchání zchladit na cca 27°C.
Pracovní teplota: znovu zahřát na 29-30°C a použít.

Skladování:

Skladujte v suchu: Uchovávat do 20°C.

více informací a parametry