Martin Vajčner vinařství Veltlínské zelené Kraví hora Zemské 2021 0,75 l - diskuze

Vyrobeno z hroznů z viniční tratě Kraví hora v Konicích - podoblast Znojemská. Hrozny byly šlapány nohama a potom ležely 6 hodin na slupkách a třapinách. Víno následně spontánně kvasilo a zrálo bez míchání kvasnic na hrubých kvasnicích v rakouském akátu a moravských dubech. Moc hezký Veltlín, který slučuje odrůdovou peprnost s divočejším nesířeným charakterem. Moravské zemské víno. Vůně minerální s ovocně-květinovým dozvukem. Chuť chuť oříšků a jemná kyselina s minerálním záv. Doporučujeme k vepřové či kančí maso, k řízkům,tvrdým sýrum.
více informací