Marengo Barolo Bricco delle Viole 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučujeme jej alespoň hodinu dekantovat. Vinařství Marengo sídlí v Piemontu, ve vinařské oblasti Barolo, již od svého založení v roce 1899. Dnes společnost vede Marco Marengo, který se svou manželkou pečuje o 7 hektarů rodinných vinic. Marco do výroby vnesl modernější přístup, včetně používání sudů barrique, ale nadále zastává tradiční filozofii zaměřenou na čistý projev terroir. Hrozny odrůdy Nebbiolo pocházejí z parcely v rámci cru Bricco delle Viole, která se vyznačuje půdami bohatými na jíl a vápenec. Po sklizni a fermentaci při řízené teplotě v nerezových tancích víno před lahvováním zraje dva roky v dubových sudech. Ve sklenici víno odhaluje zářivou granátově červenou barvu. Jeho aromatický profil je bohatý a komplexní, s počátečními květinovými tóny typickými pro Nebbiolo, jako jsou fialky a růže, které následují ovocné nádechy švestek a třešní na kořenitém pozadí. Na patře je velkorysé, sametové, šťavnaté a hladké, s podmanivým charakterem a jemnými, vyváženými tříslovinami. Je to harmonické a elegantní víno s potenciálem zrát několik desetiletí, které si však můžete vychutnat již nyní, a to buď samostatně, nebo k vyzrálým sýrům či dušenému červenému masu.
více informací