Marengo Barbera d'Alba Pugnane 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se nechat ho půl hodiny dýchat v dekantéru. Marengo, založené v roce 1899, je historické rodinné vinařství v Piemontu, které se nachází v provincii Cuneo. Vinařství, které nyní vede již čtvrtá generace, vlastní přibližně 4 hektary vinic rozložených v oblastech La Morra, Castiglione Falletto, Barolo a Roero. Hrozny pocházejí z historické vinice Pugnane, která se nachází v nadmořské výšce necelých 300 metrů v kopcích oblasti Castagnole Monferrato. Vinná réva, stará téměř třicet let, je zakořeněna v jílovito-bahnité půdě s vápnitými vlastnostmi. Po pečlivém výběru hroznů a šetrné vinifikaci zraje víno 10 měsíců v barikových sudech; tento proces víno zjemňuje, aniž by potlačil přirozenou ovocnou svěžest typickou pro odrůdu Barbera. Ve sklenici se víno vyznačuje živým, zářivým rubínovým odstínem. Jeho aromatický profil se vyznačuje charakteristickými živými tóny zralého červeného ovoce, proloženými vůní aromatických bylin a koření, na pozadí jemných tónů lesní půdy. Na patře je šťavnaté a kulaté, jemné, ale svěží, s výraznou pikantní chutí a svěží, osvěžující kyselinkou. Vyznačuje se energickou strukturou a dlouhým, vrstevnatým závěrem. Podávejte jej k pečeným těstovinám, pečenému hovězímu masu nebo k zajíčímu či bažantímu guláši.
více informací