Marcel Deiss Burlenberg 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním dekantujte až hodinu. Jedná se o zajímavé, plné alsaské červené se zádumčivou vůní tmavého ovoce, zemité červené cihly a minerálů. Jedná se o jemnou polní směs Rulandského modrého a několika jeho blízkých příbuzných, jako je Pinot Beurot, Meunier, Blanc a Gris, pocházející z půd bohatých na vápenec - charakterem podobných půdám Cotes de Nuits v Burgundsku. Současní vinaři rodiny Deissových, Jean-Michel a jeho syn Mathieu, pocházejí z dlouhé linie pěstitelů hroznů, kovářů a zvonařů, kteří v Alsasku působí od doby, kdy se stalo součástí Francie. Samotné panství bylo založeno v roce 1947 a můžete ho navštívit uprostřed alsaské oblasti Grand Cru, v městečku Bergheim nedaleko Ribeauvillé. Burlenburg je rustikální, plnokrevné víno, živé svou kyselinkou. Rulandské modré přináší neuvěřitelnou strukturu a jemné třísloviny, zatímco Rulandské bílé dodává směsi jemnou eleganci. Na patře objevíte objemné chutě s vířivou chutí zralých malin, švestek a pepře. Nechybí ani výrazná mineralita, evokující ohnivou vulkanickou horninu. Závěr Burlenburgu je dlouhý a víno má potenciál ještě nějakou dobu zrát. Zvažte jeho kombinaci s holubem, křepelkou nebo elegantním pokrmem z červeného masa.
více informací