Marc Colin et Fils Saint Aubin 1er Cru en Montceau 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Domaine Marc Colin et Fils má svůj domov na kopcích Côte de Beaune v Burgundsku. Zde vedle sebe rostou ušlechtilé odrůdy Pinot Noir a Chardonnay, které světu poskytují lahodnou chuť francouzského venkova. Marc Colin založil svůj podnik již v 70. letech 20. století a zdědil vinice po rodinách Colin a Ponavoy - některé z nich jsou staré více než 100 let. Saint Aubin je jedním ze skrytých klenotů Côte de Beaune, který je oceňován pro svou kvalitu a cenovou dostupnost. Nachází se zde 30 vinic Premier Cru a "en Montceau" je jednou z nich. Nachází se přímo v srdci apelace a je vysazena na svahu tvořeném vápencovou půdou, která tomuto jemnému vínu Chardonnay dodává minerální nádech. Vůně je plná štiplavých broskvových vůní a citrusových plodů - pomerančového květu, citronové kůry a mandarinky. V ústech je víno středně plné, tělnaté a netuctové, ale do popředí vystupuje mineralita, která je pro "en Montceau" jedinečná. V chuti se objevují chutě zimolezu, šťavnatého bílého ovoce a grapefruitu, podpořené svěží kyselinkou. Nejlépe vynikne, když se podává mírně vychlazené, s talířem mořského vlka, humra nebo šťavnatého kuřete.
více informací