Marani Satrapezo Icewine 2016 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Podávejte chlazené. Gruzínská vinařská oblast Kachetie se rozkládá mezi dvěma impozantními horskými masivy a vyznačuje se údolím řeky Alazani, což vytváří výjimečné podmínky pro výrobu prvotřídních vín. Vinařství Marani zde působí již více než sto let nedaleko města Telavi a dnes je odborníkem na kombinaci moderních vinařských technologií se starobylými gruzínskými technikami. Toto velkolepé víno se vyrábí ze zmrzlých hroznů odrůdy Rkatsiteli, které byly ponechány na vinicích až do začátku prosince, kdy teploty klesají na přibližně -10 stupňů Celsia. Tento proces umožňuje, aby se z hroznů při lisování odstranilo značné množství vody ve formě ledu, čímž se koncentrují zbývající cukry a chuťové a aromatické látky. Šťáva pak kvasí v nerezových tancích a před uvedením na trh zraje 6 měsíců v lahvích. Výsledkem je krásné ledové víno, které má dokonalou rovnováhu mezi intenzivní sladkostí a ovocnou chutí a vůní. Ve vůni a na patře očekávejte spoustu zralého ananasu, hrušek, pikantních citrusů a pomerančů vyvážených jasným proužkem kyselinky. Komplexní chuťový profil tohoto sladkého vína z něj dělá skvělého partnera pro modré sýry a čokoládové nebo ovocné dezerty.
více informací