Marani Alexandreuli 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Marani se nachází v gruzínském regionu Kachetie a sídlí ve vinném sklepě Telavi. Na panství se nacházejí jedny z nejlepších a nejstarších vinic v oblasti Kachetie, zmiňované již v polovině 17. století a osázené především červenými odrůdami. Vinice mají aluviální, silně skeletovité a jílovité půdy nacházející se na vápencovém skalnatém podloží a podnebí, které se pohybuje od vlhkého subtropického po kontinentální. Hrozny původní vinné révy Alexandreuli se sklízejí ručně v maximální zralosti z vinic v Kondoli. Po měkkém lisování mošt kvasí 5-7 dní. Po dosažení požadované cukernatosti se mošt zchladí, aby se zastavilo kvašení a zachovala se svěžest vína. Víno se pak skladuje při teplotě kolem 0 °C až do lahvování. Alexandreuli je přírodně sladké víno s jasně rubínově červenou barvou. Jeho aromatický profil je intenzivně ovocný se šťavnatými tóny malin, granátového jablka a jahod a s nádechem pepře. V chuti je kulaté a elegantní, svěží a dobře vyvážené s příjemně sladkokyselým závěrem, který je dlouhý a vytrvalý. Toto víno je vynikající k ořechovým dezertům a středně starým sýrům.
více informací