Manincor Reserve del Conte 2021

Bio vínoLze skladovat ve sklepě po dobu 7 let.Víno Manincor Reserve Del Conte, vyrobené ze 40 % Merlotu, 35 % Lagreinu a 25 % Cabernetu Sauvignon, má sytě rubínovou barvu s vůní brusinek a ostružin. V chuti se objevuje koření a bylinky, bohaté na černý pepř, olivy a brandované třešně. Tato krásná červená směs se středním tělem kombinuje jemnost Merlotu, kyselost Lagreinu a třísloviny Cabernetu a vytváří víno, které je téměř burgundské ve svém hedvábném pocitu v ústech.Víno Reserve Del Conte se skvěle hodí k silně bylinkovým pokrmům z vepřového nebo jehněčího masa nebo ke grilovaným steakům podávaným s omáčkou ze zeleného pepře.Weingut Manincor je certifikované biodynamické, trvale udržitelné vinařství nacházející se v severoitalských Alpách. Reserve Del Conte se vyrábí z hroznů vypěstovaných na jedněch z nejteplejších vinic v Jižním Tyrolsku (chladná oblast), díky čemuž červená vína dosahují optimální zralosti, ale přesto si zachovávají kyselost potřebnou k vytvoření dobře vyváženého vína. Šťáva byla kvašena pomocí přírodních kvasinek v kombinaci nerezových, dubových a cementových kádí, macerována po dobu deseti dnů, aby se z hroznů získala chuť, barva a třísloviny, a poté zrála v dubových sudech různých velikostí po dobu 12 měsíců.
více informací