Luis Seabra Xisto Cru Branco 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. Po více než 10 letech práce ve vinařství Niepoort začal Luis Seabra v roce 2012 vyrábět vlastní vína. Dnes jeho společnost vyrábí vysoce kvalitní portugalská vína s filozofií pevně zaměřenou na čistý projev terroiru. Xisto Cru Branco je cuvée složené převážně z odrůdy Rabigato, s přibližně rovným podílem odrůd Codega, Gouveio a Viosinho Dozelino Branco. Hrozny pocházejí ze dvou parcel ležících v nadmořské výšce mezi 650 a 700 metry v subzóně Cima Corgo ve východní části údolí Douro, nedaleko španělských hranic. Zde jsou révy, vysazené v letech 1920 až 1933, pěstovány udržitelným způsobem na slídnatých břidlicových půdách a těží z výrazných teplotních výkyvů, které napomáhají pomalému zrání a rozvoji výrazné kyselosti. Po sklizni a spontánním kvašení v použitých sudech víno zraje devět měsíců na kalech a poté další rok v použitých sudech z francouzského dubu. Výsledkem je pevné a intenzivní víno, které v nose odhaluje svěží a voňavý aromatický profil s tóny broskve a citronové kůry, následované květinovými a středomořskými bylinkovými aroma s nádechem minerálnosti. Na patře je šťavnaté, koncentrované a živé. Má jasnou kyselost a středně lehké tělo. Závěr je dlouhý a připomíná minerální tóny. Skvěle se hod?
více informací