Luis Seabra Indie Xisto Tinto 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním dekantujte až hodinu. Jedná se o zádumčivé portugalské červené víno s pikantní vůní zralého červeného a modrého ovoce, lesní půdy a kamení. Jedná se o směs z jedné vinice, vytvořenou z 30 % z odrůdy Touriga Franca a 30 % z odrůdy Tinto Roriz - zbývající část tvoří blízcí příbuzní Tourigy a několik dalších domácích odrůd červených hroznů. Luis Seabra je jedním z lídrů portugalské vinařské renesance, který obhospodařuje skromné množství půdy rozprostřené ve třech regionech: Vinho Verde, Douro a Dao. V Douro sehrál Luis zásadní roli při zavádění tichého vína do regionu, čímž šel proti 300leté tradici, která Douro držela ve světě fortifikovaných vín. Navzdory tomu se vínu Indie Xisto Tinto Luise Seabry podařilo zachovat ducha portského - je to komplexní směs, která se vyrábí z téměř nepočítaně odrůd a kterou lze skladovat ve sklepě i déle než deset let. Na patře objevíte vrstevnatou kombinaci červeného a modrého ovoce, doplněnou o tóny praskaného bílého a černého pepře a zelených bylinek. Ovoce bylo zpracováno tradičním způsobem - šlapáním v kamenných korytech, před 18 měsíci zrání ve francouzském dubu. Zvažte kombinaci tohoto přilnavého, lahodného vína s uzeným sýrem nebo divokou zvěřinou. Je vynikající volbou pro ty, kteří chtějí poznat přehlížené červené hrozny.
více informací