Lucien Crochet Sancerre Rose 2025 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Domaine Lucien Crochet, které vzniklo v roce 1950 spojením vinic Andrého Crocheta a Luciena Picarda (dědečků zakladatele Luciena), se nachází v obci Bué, jen několik kilometrů západně od Sancerre v údolí Loiry. Dnes usedlost obhospodařuje přibližně 35 hektarů vinic, z nichž více než dvě třetiny tvoří Sauvignon Blanc a zbytek Pinot Noir. Vinařství vede Laurence, manželka zesnulého Gillese Crocheta, syna zakladatele Luciena. Hrozny odrůdy Pinot Noir pocházejí ze dvou různých parcel – jedna se vyznačuje oxfordskou půdou typu „caillotte“ (vápenec) a druhá kimeridžským slínem. Po ruční sklizni probíhá fermentace při kontrolované teplotě a výsledné víno zraje šest měsíců na kvasničních kalech v kombinaci velkých dubových sudů a tanků, poté se sceluje a láhve. Ve sklenici Lucien Crochet Sancerre Rosé odhaluje zářivou, světle růžovou barvu a svěží, podmanivý aromatický profil s počátečními tóny broskví, citrusů a pomerančové kůry, které následují kořenité nádechy a lehké mentolové doteky. Na patře je šťavnaté, ovocné a vyvážené. Má výraznou, osvěžující kyselinku a elegantní citrusový závěr. Je to velmi univerzální víno k jídlu: vyzkoušejte ho jako letní aperitiv s předkrmy na bázi rajčat, s těstovinami primavera, pečeným kuřetem na bylinkách nebo grilovanými krevetami.
více informací