Luciano Sandrone Barolo Aleste 2018 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Luciano Sandrone je od roku 1978 jedním z nejznámějších výrobců vína v oblasti Piemontu a Barola. Dnes je podnik v rukou Luciana, jeho bratra Lucy a dcery Barbary, kteří spravují přibližně 27 hektarů osázených převážně třemi druhy révy z Langhe, Nebbiolo, Barbera a Dolcetto. Aleste, jehož první ročník se datuje do roku 2013, se vyrábí z hroznů Nebbiolo z oblasti Cru Cannubi Boschis, která se nachází v obci Barolo. Jedná se o nejreprezentativnější víno Sandrone a znamená kontinuitu s prvním vínem společnosti Barolo Cannubi Boschis. Jeho název vznikl zkrácením jména Sandronových vnuků (Alessia a Stefano). Hrozny kvasí v ocelových kádích a hotové víno odpočívá 2 roky v tonneaux z francouzského dubu, poté se 18 měsíců dále zušlechťuje v láhvi. Má jasně rubínovou barvu s granátovými odlesky. Ve vůni se projevuje široký, elegantní a komplexní aromatický profil s ovocnými tóny, okvětními lístky růží a tabákem, balzamickými tóny a kořenitými vůněmi. V chuti je intenzivní a dynamické, s pevnou taninovou strukturou a vyváženou osvěžující žilnatinou. Závěr je dlouhý s balzamickými tóny a lehkými kořeněnými tóny. Vyzkoušejte ho k jehněčím špízům, vepřovému masu nebo dušenému hovězímu a houbovému masu.
více informací