Luca Chardonnay G Lot 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se nechat víno půl hodiny dýchat v dekantéru. Vinařství Argentina Luca je projekt, který v roce 2000 zahájila Laura Catena s cílem vyrábět vína z velmi starých vinic v Mendoze. Jméno Luca má dva významy: je to jméno Lauřina syna, narozeného v roce 1998, a odkazuje také na latinské slovo lucus, což znamená „posvátný háj“, což poukazuje na výjimečnou hodnotu těchto starobylých vinic. Hrozny odrůdy Chardonnay pocházejí z vinice G-Lot společnosti Gaultallary, která se nachází v Tupungatu v nadmořské výšce 1 500 metrů. Zde réva, jejíž průměrný věk přesahuje třicet let, roste na kamenitých půdách s hustými vápencovými usazeninami. Po sklizni a kvašení při nízké teplotě zraje 85 % vína v dubových sudech, z nichž 25 % je nových. Výsledkem je vyvážené víno, které kombinuje elegantní styl burgundských vín s bohatostí kalifornských chardonnay. Ve sklenici víno odhaluje zářivou barvu s bledě zlatými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a voňavý, s tóny tropického ovoce a citronového krému, pečené hrušky a sladkého koření, podloženými minerálním podtónem. Na patře je víno plné a sametové, s osvěžující kyselinkou, která dokonale vyvažuje ovocnou koncentraci. Je elegantní a minerální, s dlouhým, osvěžujícím a šťavnatým závěrem. Skvěle se hodí k rybám, včetně rizota s mušlemi, fettuccine Alfredo a ho
více informací