Louis Jadot Bourgogne Chardonnay 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. Maison Louis Jadot je jedním z nejoblíbenějších burgundských výrobců vína, který se pyšní prestižní historií sahající až do roku 1859. Vinařství se sídlem v Beaune vlastní přibližně 220 hektarů vinic v různých apelacích, včetně lokalit Premier Cru a Grand Cru v oblasti Côte d'Or. Jeho vína jsou široce uznávaná pro svou eleganci a dokonalou rovnováhu mezi tradicí a technologickými inovacemi. Hrozny odrůdy Chardonnay pro toto víno pocházejí z méně známých podoblastí Burgundska. Po vinifikaci zraje víno po dobu jednoho roku v nerezových tancích, než je stočeno do lahví. Výsledkem je rafinované, čisté bílé víno, které věrně odráží regionální styl a kombinuje bohatost vín z Côte d’Or a Côte Chalonnaise s ovocnou živostí Mâconnais. Jeho aromatický profil je široký a výrazný, s tóny citrusů a zeleného jablka propletenými se sladšími náznaky meruňky, hrušky a ananasu, na které navazují minerální a květinové tóny. Na patře je svěží, minerální a čerstvé, s příjemnou, šťavnatou živostí. Vyznačuje se dobrou kyselinkou a dlouhým, elegantním závěrem. Vyzkoušejte ho k mořským plodům, grilované bílé rybě, kuřecímu salátu Caesar nebo těstovinám primavera.
více informací