Long Meadow Ranch Pinot Noir 2018 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Ranč Long Meadow se nachází v kalifornském pohoří Mayacamas a po dlouhém období zanedbávání v době prohibice jej v roce 1989 získala rodina Hallových. Dnes se farma rozkládá na přibližně 61 hektarech vinic rozmístěných v Napa Valley a Anderson Valley, kde se pěstuje Sangiovese, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay a Pinot Grigio. Vinice jsou obhospodařovány ekologicky a společnost využívá integrovaný systém celoročního zemědělství a produkuje také maso, med, ovoce a zeleninu a olivový olej. Hrozny jsou vybírány a sklízeny z vinic nacházejících se v Anderson Valley. Zde těží ze svěžího klimatu ovlivněného blízkostí řeky Navarro a Tichého oceánu, které vytvářejí optimální podmínky pro pěstování hroznů odrůdy Pinot Noir. Po vinifikaci zraje hotové víno ve francouzském dubu (z toho 25 % v novém). Víno Pinot Noir z ranče Long Meadow má rubínově červenou barvu s živými odlesky. Ve vůni víno odhaluje ovocný chuťový profil s tóny ostružin, malin, jahod a švestek a jemnými doteky sladkého koření. V chuti je svěží a šťavnaté se svěží chutí červeného ovoce a lehkými, sametovými tříslovinami. Jedná se o velmi univerzální víno vhodné k jídlu, které se dobře snoubí s kachnou i lososem a skvěle se hodí k houbovému rizotu.
více informací