Lapostolle Le Rose 2024

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Lapostolle se nachází v Cunacu v departementu Santa Cruz v údolí Colchagua. Založili ho v roce 1994 Alexandra Marnier Lapostolle a její manžel Cyril de Bournet poté, co objevili staletou vinici v El Condor de Apalta. Vinařství nyní vede Charles de Bournet, který pokračuje ve filozofii vinařství a vyrábí chilská vína s francouzským nádechem. Lapostolle Rosé je víno v provensálském stylu vyrobené z odrůd Cinsault a Grenache s přídavkem Syrah a Mourvèdre. Po sklizni a kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě víno zraje v nerezových tancích po dobu 4 měsíců. Výsledkem je elegantní a mladistvé víno, které ve sklenici odhaluje bledě růžovou barvu. Jeho aromatický profil je svěží a výrazný, s tóny červených bobulí, granátového jablka a melounu, následovanými bylinnými tóny. Na patře je suché a ovocné, měkké a sametové, s živou kyselinkou a krémovou texturou. Má střední tělo a dlouhý, osvěžující závěr. Je vynikajícím aperitivem, ale hodí se také k nejrůznějším pokrmům ze zeleniny a mořských plodů. Pro nejlepší kombinaci jídla a vína ho zkuste s ratatouille nebo těstovinovým salátem Caprese.
více informací