Lapostolle Grand Selection Sauvignon Blanc 2025 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Chilské vinařství Lapostolle založila Alexandra Marnier Lapostolle se svým manželem po cestě, během níž objevili stoletou vinici v El Condor de Apalta. Společnost, založená v roce 1994, je považována za jednoho z průkopníků kvalitního vinařství v Chile a dnes vlastní více než 370 hektarů vinic, kde produkuje špičková vína, která plně vyjadřují chilské terroir, avšak s rafinovaným francouzským stylem. Grand Selection Sauvignon Blanc se vyrábí s malým přídavkem odrůdy Semillón. Hrozny jsou pečlivě vybírány a sklízeny z vinic v údolí Rapel. Po sklizni probíhá kvašení při nízkých teplotách v nerezových nádobách, kde hotové víno poté zraje 6 měsíců před lahvováním. Výsledkem je svěží a expresivní víno, charakteristické a mladistvé. Ve sklenici se vyznačuje bledě slámově žlutou barvou s jasnými nazelenalými odlesky. Ve vůni víno odhaluje svůj aromatický charakter a uvolňuje citrusové a květinové tóny, tropické náznaky marakuji a doteky peckovitého ovoce na pozadí bylinných vůní. Na patře je šťavnaté a plné, elegantní a živé. Má příjemnou, osvěžující kyselost a dobrou strukturu. Je vyvážené s dlouhým závěrem, který připomíná tóny mandarinky a medu. Je vynikající jako letní aperitiv k vegetariánským předkrmům, mořským plodům, špagetám s mušlemi nebo grilovanému mořskému okounovi
více informací