Lagvinari Krakhuna 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Podávejte chlazené. Země Gruzie je známá svým impozantním vinařským dědictvím, jehož historie se odhaduje na 8 000 let. Mnozí odborníci se domnívají, že tradiční vinařské postupy v zemi jsou podobné těm, které se používaly v dávných dobách, včetně qvevri neboli velkých hliněných hrnců, které se zapichují do země a používají se jako kvasné nádoby. Vinařství Lagvinari, které založil bývalý lékař a geolog Eko Glonti, se specializuje na výrobu přírodních vín vyráběných pokud možno udržitelnými metodami. Eko vyrobil svůj vůbec první ročník v roce 2011 ve věku 49 let ve spolupráci se známou novinářkou zabývající se přírodními víny Isabelle Legeron. Krakhuna je jednou z klasických gruzínských odrůd bílého vína, která je mimo zemi málo známá. Toto cuvee vzniká kvašením šťávy se slupkami po dobu 1 měsíce a následným zráním mladého vína po dobu 8 měsíců v qvevri. Výsledkem je průrazné oranžové víno, které má výrazný jantarový odstín a lákavé tóny jablek, hrušek a medu. V chuti se objevují pevné třísloviny, střední tělo a dlouhý závěr s tóny sušených bylin, koření a tabákových listů.
více informací