La Spinetta Il Nero di Casanova 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat. La Spinetta je jedním z ikonických piemontských vinařství díky tvrdé práci Giuseppe Rivettiho, který v roce 1977 založil původní vinařství v Castagnole Lanze. Giuseppe byl inspirován k založení vlastního rodinného vinařství jako odkaz svému dědečkovi Giovannimu, který emigroval do Argentiny, aby zbohatl, a snil o tom, že se jednoho dne vrátí domů a bude vyrábět víno. La Spinetta leží v srdci oblasti Moscato d'Asti, která byla v 70. letech 20. století známá především svými dezertními víny. Giuseppeho syn Giorgio si uvědomil, že oblast má potenciál pro výrobu vysoce kvalitních červených vín z místních hroznů Barbera a Nebbiolo, které se staly ikonickými víny panství. Il Nero di Casanova je vyrobeno ze 100% Sangiovese pocházejícího z rodinného statku Casanova v Toskánsku a před lahvováním zraje 9 měsíců v sudech z francouzského dubu. Ve vůni převládají aromatické tóny zralých červených bobulí, kávových zrn, máty a vanilky, zatímco první doušek nabízí hedvábně hladký nástup, plné tělo a dlouhý závěr okořeněný kořením a šťavnatou ovocnou chutí. Vychutnejte si ho spolu s klasickými toskánskými pokrmy, jako jsou těstoviny pappardelle podávané s bohatým ragú z divočáka nebo vydatným dušeným masem ribollita.
více informací