La Scolca Gavi Valentino 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Jedná se o světlé italské bílé víno s bledou, průsvitnou slámovou barvou a nazelenalými okénky. Po otevření odhalí jemnou vůni bílých květů, zeleného jablka, tropického ovoce a čistého citronu, doplněnou o tóny fíků a červeného ovoce. Toto víno je vyrobeno ze 100% hroznů odrůdy Cortese, které pocházejí z oblasti Gavi DOCG v Piemontu, konkrétně ze strmých kopců Rovereto Superiore. Vinařství La Scolca převzala rodina Soldati v roce 1919 se záměrem vysadit původní odrůdu Cortese v oblasti, která byla historicky známá červenými hrozny. Dnes ji vedou Giorgio a jeho dcera Chiara, třetí a čtvrtá generace vinařů Soldati, kteří působí v srdci Gavi. Na patře je Il Valentino živé a přesné, s bohatým pocitem v ústech. Nabízí příchuť citronu, zeleného jablka a manga, následovanou sušenými středomořskými bylinami a jemným minerálním závěrem. Je to ideální volba pro ty, kteří mají rádi přátelská, velkorysá bílá vína. Díky svěží kyselině a vyvážené struktuře se skvěle hodí k lehkým sýrům, zeleninovým aperitivům a krémovým omáčkám na těstoviny.
více informací a parametry