La Posta Pizella Malbec 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat. La Posta je nový projekt průkopnické vinařky Laury Cateny, jejíž rodina vyrábí víno v Mendoze již po čtyři generace. Etiketa je pojmenována podle typické místní hospůdky, kde se po sklizni scházeli pěstitelé hroznů, aby oslavili a odpočinuli si u sklenky či dvou vína. Spolu s vinařkou Estelou Perinettiovou Laura pečlivě odebírá hrozny od nejlepších mendozských drobných pěstitelů, kteří používají udržitelné zemědělské postupy. Pizella je víno z jedné vinice, které je pojmenováno po rodině, jež vlastní a obhospodařuje pozemek v Paraje Altamira v údolí Uco. Vinice je ceněna zejména pro svou vysokou nadmořskou výšku a písčitohlinité a vápencové půdy. Tyto podmínky napomáhají vzniku dokonale vyzrálých hroznů s bohatou aromatikou a chutí zralého ovoce. Po vinifikaci stráví víno 10 měsíců zráním v 50 % dubových sudech a 50 % v nerezových tancích. Tento vyvážený přístup k výrobě vína umožňuje vyniknout síle a lesku ovoce, ve vůni dominují šťavnaté tóny tmavých bobulí a švestek. První doušek odhalí dobře zakulacené třísloviny, hladkou texturu a střední tělo s koncentrovaným a čistým závěrem. Vyzkoušejte párování s klasickými argentinskými pokrmy, jako je grilované maso, hotdogy choripan nebo prvotřídní steak s hranolky.
více informací