La Mascota Cabernet Sauvignon 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. La Mascota je malé rodinné vinařství, které se nachází v srdci vinařské oblasti Mendoza v Argentině. Vinařství bylo založeno v roce 2008 rodinou Mendoza, která se zabývá vinařstvím již po více než tři generace a svá vína vyrábí z vlastních vinic. Vinařství La Mascota se zavázalo k udržitelnosti a na svých vinicích a při výrobě vína používá postupy šetrné k životnímu prostředí, včetně nejmodernějšího zavlažovacího systému, který šetří vodu. Toto cuvee La Mascota je 100% Cabernet Sauvignon vytvořený z hroznů, které jsou ručně sklízeny a pečlivě vybírány pro svou kvalitu. Víno kvasí v nerezových tancích a poté zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech, což mu dodává na komplexnosti a intenzitě. Vůni dominuje šťavnatý černý rybíz, ostružiny a vanilka spolu s tóny koření a tabáku. První doušek odhalí průrazné plné tělo, hladké třísloviny a dlouhotrvající tóny tmavého ovoce, čokolády a opečeného dubu. K tomuto robustnímu Cab se výborně hodí vyzrálé tvrdé sýry, grilované červené maso, a dokonce i grilovaná žebra. V případě potřeby lze víno nechat ještě několik let ležet ve sklepě, aby se třísloviny ještě více zjemnily.
více informací