La Cuisine Tchéque - Česká kuchyně (francouzsky) - Filipová Lea

Rôti de porc apétissant ? la choucroute avec knedliky, rôti de boeuf ? la cr?me décoré d'airelles et de rondelles de citron, oie rôtie, faisan au lard fumé, jambon de Prague fourré ? la cr?me chantilly au raifort, galettes ? la sauce aux myrtilles, boules de pâte levée fourrées aux fraises et saupoudrées de fromage blanc dur râpé, chaussons fourrés au pavot ou au fromage blanc ou bien le gâteau de Noël tressé aux raisins et aux amandes — ce sont les plats traditionnels auxquels la cuisine tch?que doit sa réputation. Des recettes détaillées, de nombreux conseils, des idées pour varier ces plats, des photos en couleurs retraçant les étapes importantes de leur préparation et de leur présentation vous inciteront certainement ? cuisiner pour votre famille ou vos amis.
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