La Crema Willamette Valley Pinot Noir 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe otevřete půl hodiny před podáváním. La Crema je americké rodinné vinařství založené v roce 1979 pod původním názvem La Crema Viñera, což znamená „to nejlepší z vinice“. Díky pečlivému výběru vinic vyrábí společnost vysoce kvalitní vína se zaměřením na chladnější oblasti Kalifornie a v poslední době také Oregonu. Původní sídlo společnosti se nachází v údolí Russian River v Kalifornii. Hrozny Pinot Noir jsou vybírány a ručně sbírány z vinic v údolí Willamette, přední vinařské oblasti Oregonu. Po krátké studené macerace proběhne fermentace v otevřených tancích a hotové víno poté zraje 6 měsíců ve francouzských dubových sudech (20 % nových), než je lahvováno. Willamette Valley Pinot Noir je jemné a elegantní červené víno, které se vyznačuje intenzivní aromatickou vůní s tóny fialek, malin, borůvek a krvavých pomerančů, následovanými kořeněnými tóny. Na patře je víno plné, komplexní a jemné s jemnými a hladkými taniny a dlouhým závěrem, který připomíná tóny cedru. Je velmi univerzální a hodí se k pečenému jehněčímu, indickým kuřecím pokrmům, smaženému lososovi a vydatným čočkovým polévkám.
více informací