Kyoto Costa Rica Urena Rojas Family (Káva Specialty) 250 g

KYOTO Costa Rica Urena Rojas Family (Káva Specialty) 250 g
Café Rivense je rodinný mikromlýn, založený v roce 2005 společnostmi Regulo Ureña a Isabel Rojas. Všichni jejich synové – Ricardo, Mario, Esteban a Luis – jsou hluboce zapojeni do provozování farmy. Nachází se ve střední a jižní části Kostariky, v mikroregionu zvaném Chirripó. Není tak daleko od hlavního města, San Jose, ale dlouhá a klikatá cesta přes střed pohoří může pro mnohé gringos představovat vážnou výzvu.Biologická rozmanitost na farmě je neuvěřitelná, s mnoha původními rostlinami a stromy na celé plantáži. Systém správného řízení zastínění, hnojení založené na roční analýze půdy, opravdu minimální spotřeba vody během procesů a kompletní sledování konečných produktů – to vše způsobilo, že máme co do činění se 100% profesionály!
Fakta o kávě:
Země původu: Kostarika
Region: Provincie San Jose, Brunca region, Chirripo
Plantace: Ureña Rojas Family
Výška plodin: 1300 – 1825 m n. m.
Zpracování: Full Honey Natural
Botanická odrůda: katuai, caturra, villalobos, geisha, SL28, hybrids &
experimentální kultivary
Stupeň pražení: Jasný
Senzorický profil: Čaj s citronem | Tmavé hroznové víno | Hoř
více informací