Kyoto Burundi Karambo (speciální Káva 250 g - diskuze

KYOTO Burundi KARAMBO Anaerobic (Káva Specialty) 250 g
Je to už druhý přístup k této skvělé kávě z Burundi. Takový jako klasický anaerobic, od kterého očekáváte typické fermentační registry a přesto je tato káva velmi čistá a čistá v chuti jako vynikající přírodní. Stojí to za vyzkoušení, protože tým obráběcích stanic Karambo se vyzná ve věcech a ví, jak nepřehánět s fermentací.
Zrno je klasický Red Bourbon – odrůda velmi dobře známá v Burundi nebo Rwandě, kde jsou podmínky pro její pěstování vynikající. V tomto případě je káva pěstována v různých zemědělských podnicích v nadmořských výškách od 1500 do 1700 m. Po sklizni je zrno dodáváno do obráběcí stanice „Karambo“, kde podléhá hodnocení a výběru. Část z nejlepších plodů je určena pro experimentální zpracování anaerobní fermentací ve speciálních, kovových a těsně uzavřených nádržích. Výsledkem je, že se dnes můžeme pochlubit arciaromatickým zrnem s skvěle vyváženým smyslovým profilem!

Fakta o kávě:
Země původu: Burundi
Region: Muyinga
Plantace: Obráběcí stanice KARAMBO
Výška plodin: 1500 – 1700 m n. m.
Zpracování: Přírodní, Anaerobic
Stupeň pražení: Jasný
Senzorický profil: Borůvky|
více informací