Kolumbie Las Flores (speciální Káva 250 g - diskuze

Colombia Las Flores (Káva Specialty) 250 g
Kolem této kávy nelze projít lhostejně. Před vámi je dokonalá mikročástice zrna z odrůdy Red Bourbon, která byla podrobena mytému zpracování pomocí unikátní techniky kontrolované fermentace.
Višně byly ručně sbírány v optimálních bodech zrání při teplotě 22 až 26 °C. Poté byly dezinfikovány a fermentovány v plastových sáčcích po dobu 12 hodin a poté dalších 24 hodin v nádržích. Po fermentaci byla káva sušena v hermeticky uzavřených odvlhčovačích z nerezové oceli až do dosažení úrovně vlhkosti 11 %. Výsledek v šálku je opravdovou rozkoší. Doufáme, že se vám bude líbit stejně jako nám!Káva je mimořádně dobře senzoricky složená, s hustým, sirupovitým tělem. Chuť této kávy bychom popsali slovy: Višňový květ, lesní ovoce, kakao, střední kyselost, vysoká sladkost, plné, hladké, sirupovité tělo.
Fakta o kávě:

Země původu: Kolumbie
Region:Huila, Acevedo
Plantace: Finca Las Flores
Výška plodin: 1730 m n. m.
Zpracování: Washed, speciální fermentace
Botanická odrůda: Red Bourbon
Stupeň pražení: Jasný
Určení: Drip | Chemex | Aeropress

CHUŤ/AROMA: Višňový k
více informací