Káva zrnková Kolumbie Speciality Monteblanco Pineapple 200 g

Káva zrnková Kolumbie Speciality Monteblanco Pineapple 200 gJe úchvatná bohatstvím chutí. Exotické tóny tropického ovoce a ananasu s jemnou medovou dochutí a jemnými, vínovými akcenty.Káva Colombia Monteblanco PineappleZlatá edice✅ 100% arabika✅ zpracování – Pineapple Washed✅ země původu: Kolumbie-Huila✅ stupeň pražení – světlý✅bohatá chuť exotického ovoce, ananasu v kombinaci s medem a vinnými akcenty✅Doporučení vaření –areopress, french press, překapávač/drip✅odrůda – Purple CaturraOpracování Pineapple WashedProces Pineapple Washed začíná vytvořením fermentační kultury. Nejprve je vytvořena mateřská kultura obsahující mikroorganismy jako Lactobacillus a Saccharomyces cerevisiae. Kultura je krmena plody ananasu a sladidlem, jako je panela nebo melasa. Ananas dodává kultuře chuť, zatímco sladidlo stimuluje fermentaci a zvyšuje obsah cukru v kultuře na úroveň odpovídající stupni Brix kávy, která bude zpracována. Počáteční fermentace mateřské kultury a ovoce trvá 190 hodin, aby bylo dosaženo vhodného stupně Brix a hodnoty pH pro zpracování kávy.Čerstvě pražená káva Ingagi Coffee pro koho?✅milovali espresso,✅profesionální baristé,✅domá
více informací