Káva zrnková Kolumbie Monteblanco Coconut Lemonade 200 g

Káva zrnková Kolumbie Monteblanco Coconut Lemonade 200 gVynikající Caturra z Finca Monteblanco podrobená kofermentaci kokosem pro dosažení jedinečných sladkých, ovocných chutí. Vysoká poloha a nádherné mikroklima Acevedo, Huila vytváří ideální podmínky pro pěstování speciálních káv.Káva Colombia Monteblanco Coconut Lemonade✅ 100% arabika✅ zpracování – přírodní, fermentovaná kokosová limonáda✅ odrůda -Purple Caturra✅země původu: Kolumbie-Huila✅ stupeň pražení – světlý✅bohatá chuť exotického ovoce s květinovými tóny, citrusová kyselost✅Doporučení vaření –areopress, french press, překapávač/dripOpracování Coconaut Lemonade NaturalZralé višně se sbírají selektivně, ručně a dodávají se do mlýna, kde jsou následně propláchnuty za účelem odstranění nezralé nebo přezrálé kávy. Před zpracováním třešní připravuje Rodrigo speciální ovocnou směs složenou z bakterií: Lactobacillus, Saccharomyses a cerevisiae, celkem 10 různých kvasinek, cholupy – kyselého ovoce často používaného k výrobě limonády a sušeného kokosu. Nakonec pro stimulaci fermentace přidává cukr např.: melasu, panelku nebo cukr.Směs je pevně uzavřena a fermentována po dobu 8 dnů. Po 8 dnech se do ovocné směsi přid
více informací