Káva Zlaté Zrnko - Vietnam "FINE ROBUSTA" 200g od slovenského farmáře - diskuze

Vietnam Fine Robusta od slovenského farmáře – středně-tmavě pražená 100 % robusta s vyšším obsahem kofeinu a tóny oříšků a kakaa. Při přípravě espressa z robusty je potřeba zvolit hrubší mletí a snížit dávku kávy, aby káva nebyla přeextrahovaná.Ve zkratceChuť: oříšky, kakaoVhodná na: espressoPražení: střední/tmavé (stupeň 5)Kofein: vyššíPůvod: Vietnam, oblast Da Lat, Zanya Coffee Mariána Takáče, 100 % robustaBalení: 200 gChuťový profilOvocnost○○○Sladkost●●●Hořkost●●●Aroma●○○Intenzita●●●Dochuť●●●Kofein●●●●●Nevíte, jak chutě v kávě rozpoznat? Přečtěte si Jak se naučit rozlišovat chuť v kávě.Naše zkušenostVietnam nás překvapil příjemnou chutí oříšků a kakaa, zajímavý je i se špetkou cukru v espressu. Další kávy s podobnou chutí najdete mezi kávami s hořkým chuťovým profilem.Příprava a mletíPoužití: espresso.Mletí: středně hrubé – na stupnici 1 až 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) přibližně stupeň 4–5, podle typu a opotřebení mlýnku. Zrno je středně tvrdé.Automatický kávovar: nastavte mlýnek na nejjemnější mletí a hrubší stupeň použ
více informací