Káva Zlaté Zrnko - Rwanda - "OVOCNÁ" 200 g - diskuze

Rwanda Café des Mamas Gicumbi Red Bourbon A1 je 100% výběrová arabika z Rwandy z regionu Gicumbi, zpracovaná mokrou metodou, pěstovaná na vysokohorských farmách přibližně v nadmořské výšce 1 500–2 000 m n. m. Jedná se o odrůdu Red Bourbon s čistým chuťovým profilem, výraznou jemnou aciditou a sladce ovocným charakterem.Chuťový profil: jahoda, karamel a černý čajCupping score podle SCA: 87 bodůOcenění: Vítěz 2 hvězd na potravinové soutěži Great Taste Awards (UK) 2020 v kategorii espresso.Původ: Rwanda je káva s původem, pochází farmy Gahara ve východní části Rwandy, roste 1550 - 1750 m.n.m., sběr březen - červen, fermentace 12 - 18 hodin. Kávy s původem Zlaté Zrnko jsou vybírány odborníky na kvalitu a degustátory, proto získáváme ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Farmáři za tak výjimečnou kvalitu dostávají zaplaceno více než je běžné prostřednictvím Fairtrade.Pražení: stupeň 2 (1 – velmi světlé, 2 – světlé, 3 světlé / střední, 4 – střední, 5 – střední, 6 – střední / tmavé, 7 – tmavé, 8 – velmi tmavé), křivka pražení na espresso, víc informací o pražení zde
více informací