Kakao b.ciemne Nizozemsko Gerkens GT78 10-12% -5kg

10-12% KAKAOVÝ PRÁŠEKVysoce kvalitní tmavé alkalizované (odkyselené) kakao s obsahem tuku 10-12 %.Kakao prodlužuje životnost!!!Kakaový prášek je nezbytnou součástí každé pekárny a cukrárny a nesmí chybět ani v žádné domácnosti.Skvěle se osvědčuje při pečení. Nespornou výhodou je také výkonnost tohoto výrobku a jeho barva.ZAJÍMAVOST:Zdravotní vlastnosti kakaa ocenili už Mayové a Aztékové.Nápoj připravovaný na bázi prášku ze semen kakaových bobů byl jimi nazýván nápojem bohů.Není divu, že kakao má výjimečné nutriční hodnoty. Především je to pokladnice antioxidantů, které zabraňují mnoha nemocem, stejně jako látek, které uklidňují, zlepšují náladu a zvyšují sexuální touhu.Naše speciální tzv. balení Doypack zajišťuje bezpečné skladování produktu. Umožňuje opakované otevírání a zavírání díky speciálnímu systému – strunovému uzávěru.Kakaový prášek se získává lisováním kakaové dužiny pomocí hydrolýzy.Po lisování se získá kakaové máslo a kakaový kuch, který se poté rozdrtí na jemný, sypký kakaový prášek.Kakaová hmota se vyrábí z kakaových bobů, které jsou zbaveny skořápky (povrchu) a poté rozdrceny na tzv. jakoby kakaové (semena). Následně jsou alkalizovány (s výjimkou přírodního kakaového prášku), praže
více informací