KAFFA NICARAGUA FINCA PIÑABETE - KAFFA - diskuze

FINCA PIÑABETE

Finca Piñabete sa nachádza v srdci regiónu Nueva Segovia, v mikroregióne Mozonte, ktorý patrí medzi najprestížnejšie pestovateľské oblasti v Nikaragui. Farmár Adan Herrera Vásquez pokračuje v rodinnej tradícii, ktorú jeho rodina rozvíja už niekoľko generácií. Je známy dôrazom na detail, precízne spracovanie a prácu s fermentáciou, ktorá posúva jeho kávy do kategórie high-end specialty. Vysadené má najmä odrody Red a Yellow Catuai, ktoré v tomto terroire poskytujú vysokú sladkosť, krásne ovocné tóny a výraznú chuťovú komplexnosť.

Spracovanie Natural Anaerobic

Zrná prechá
více informací a parametry