Justinos Sercial Madeira 10y 0,75l 22% - diskuze
Výrobce: Justinos
EAN: 5601889009167
Justino’s, jakožto jeden z osmi výrobců fortifikovaného vína z Madeiry a zároveň největší výrobce se 60–70% podílem veškeré vyrobené madeiry, zpracovává zhruba 1 500 tun hroznů, dodávaných v průměru 800 pěstiteli. Hrozny se během sklizně po dodání od pěstitelů posoudí co do kvality, zváží a odebere se z nich vzorek šťávy, aby se zjistilo, jakým potenciálním procentem alkoholu disponují. Následně se hrozny zbaví stopek a šťáva se z nich získává šetrným rozmáčknutím mezi válečky, aby se nenarušily slupky a jádra. Jak stopky, tak slupky a jádra by svou hořkostí mohly ovlivnit výslednou chuť nežádoucím způsobem. Pokud jsou zpracovávány bílé odrůdy, je následujícím krokem výrobního postupu získání zbylé šťávy obsažené ve slupkách dalším šetrným presováním ještě před procesem kvašení, protože šťávy z bílých odrůd se nenechávají ve společnosti Justino‘s kvasit se slupkami. V tomto případě trvá kvašení 7–12 dnů. Jinak je tomu u červených hroznů odrůdy Tinta Negra, ze kterých se vyrábí
Parametry
Doba zrání | 10 |
Objem | 0.75 l |
Obsah alkoholu | 19 % |
Obsah cukru | Polosuché |
Odrůda | \n Sercia |
Typ vína | Madeira |
Země | \n Portug |
Cena od 810 Kč - 929 Kč v 3 obchodech
Dotazy, recenze a diskuze k Justinos Sercial Madeira 10y 0,75l 22%
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Cuvée Beton, 2015, zemské, suché, MádlAlfredo Roca Cabernet Sauvignon jakostMatua Sauvignon Blanc 0,75l 13%Vánoční červené víno - MerlotMikrosvin Mikulov Ryzlink vlassky JakoSkládací stojan na víno Poetry (9 lahvZnovin Znojmo a.s. Muller Thurgau jakoRulandské modré rosé 0,75l Habánské SkCuvée 1614 0,75l Habánské SklepyGabriel Meffre Cuvee Appellation dOrigTHAYA Pinot Noir Barrique 2018 0,75l 1Tinazzi Cuvee IGT 2015 0.75Merlo
Přidat dotaz