Justinos Madeira Colheita 1997 0,75l 22% - diskuze
Výrobce: Justinos
EAN: 5601889001222
Justino’s, jakožto jeden z osmi výrobců fortifikovaného vína z Madeiry a zároveň největší výrobce se 60–70% podílem veškeré vyrobené madeiry, zpracovává zhruba 1 500 tun hroznů, dodávaných v průměru 800 pěstiteli. Hrozny se během sklizně po dodání od pěstitelů posoudí co do kvality, zváží a odebere se z nich vzorek šťávy, aby se zjistilo, jakým potenciálním procentem alkoholu disponují. Následně se hrozny zbaví stopek a šťáva se z nich získává šetrným rozmáčknutím mezi válečky, aby se nenarušily slupky a jádra. Jak stopky, tak slupky a jádra by svou hořkostí mohly ovlivnit výslednou chuť nežádoucím způsobem. Pokud jsou zpracovávány bílé odrůdy, je následujícím krokem výrobního postupu získání zbylé šťávy obsažené ve slupkách dalším šetrným presováním ještě před procesem kvašení, protože šťávy z bílých odrůd se nenechávají ve společnosti Justino‘s kvasit se slupkami. V tomto případě trvá kvašení 7–12 dnů. Jinak je tomu u červených hroznů odrůdy Tinta Negra, ze kterých se vyrábí
Parametry
Objem | 0.75 l |
Obsah alkoholu | 19 % |
Obsah cukru | Sladké |
Odrůda | \n Tinta |
Rok výroby | 1997 |
Typ vína | Madeira |
Země | \n Portug |
Cena od 1 200 Kč - 1 329 Kč v 3 obchodech
Dotazy, recenze a diskuze k Justinos Madeira Colheita 1997 0,75l 22%
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Čapka Vinařství Čapka Veltlínské ZelenAlfredo Roca Malbec jakostni vino odruBodegas Anadas Cuvee jakostni vino odrBodegas Anadas Cuvee jakostni vino odrVinařství Šalša Laurot jakostní víno sRulandské modré 0,75l Habánské SklepyVinselekt Michlovsky Rulandske sede jaCosta di Bussia Nebbiolo DOCG 2013 0.7VCP Rose Brut 0,75lAlfredo Roca Rulandske modre jakostni Freixenet Sekt Carta Nevada Semi Seco Pálava Výběr z hroznů 0,187l Znovín Zn
Přidat dotaz