Justinos Fine Rich Madeira 3y 0,75l 18% - diskuze
Výrobce: Justinos
EAN: 5601889001017
Justino’s, jakožto jeden z osmi výrobců fortifikovaného vína z Madeiry a zároveň největší výrobce se 60–70% podílem veškeré vyrobené madeiry, zpracovává zhruba 1 500 tun hroznů, dodávaných v průměru 800 pěstiteli. Hrozny se během sklizně po dodání od pěstitelů posoudí co do kvality, zváží a odebere se z nich vzorek šťávy, aby se zjistilo, jakým potenciálním procentem alkoholu disponují. Následně se hrozny zbaví stopek a šťáva se z nich získává šetrným rozmáčknutím mezi válečky, aby se nenarušily slupky a jádra. Jak stopky, tak slupky a jádra by svou hořkostí mohly ovlivnit výslednou chuť nežádoucím způsobem. Pokud jsou zpracovávány bílé odrůdy, je následujícím krokem výrobního postupu získání zbylé šťávy obsažené ve slupkách dalším šetrným presováním ještě před procesem kvašení, protože šťávy z bílých odrůd se nenechávají ve společnosti Justino‘s kvasit se slupkami. V tomto případě trvá kvašení 7–12 dnů. Jinak je tomu u červených hroznů odrůdy Tinta Negra, ze kterých se vyrábí
Parametry
Doba zrání | 3 |
Objem | 0.75 l |
Obsah alkoholu | 19 % |
Obsah cukru | Sladké |
Odrůda | \n cuvée\ |
Typ vína | Madeira |
Země | \n Portug |
Cena od 390 Kč - 439 Kč v 3 obchodech
Dotazy, recenze a diskuze k Justinos Fine Rich Madeira 3y 0,75l 18%
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Habánské sklepy Rosé SvatovavřineckéMartini Extra Dry 0.75lVeyret Latour Cuvee Appellation Saint Champagne Brut Amethyste, Louis BarthéDr.Loosen Ryzlink rynsky VDP.Ortswein Vinařství Šalša Laurot jakostní víno sFrankovka 0,75l Habánské SklepyAlberto y Benito Tempranillo Ribera deBohemia Sekt Prestige Rosé Brut 0,75l Bohemia Sekt Brut 0,375l 12,5%Veyret Latour Cuvee Appellation Haut-MTenuta Querceta Sangiovese DOCG 2015 0
Přidat dotaz