Jimmy's Food - Worcester 40g - diskuze

Na jerky kluci z Jimmy´s Foods používají ty nejkrásnější, libové kusy hovězího. Všechno maso pochází primárně od prověřených českých chovatelů. Od začátku je veškerá práce ruční. Maso sami krájí plátek po plátku, tudíž mají absolutní kontrolu nad kvalitou toho, co dávají sušit. Nakrájené maso mnoho hodin marinují ve směsi soli, koření a omáček podle vlastních originálních receptur.

Naložené maso se poté pomalu suší horkým vzduchem, dokud neztratí cca 65 % hmotnosti.
Vysušené plátky následně chutnáme a kontrolujeme kvalitu vysušení. Pak už jen zbývá maso nasekat na menší kousky, zavakuovat, zabalit do krabic a může jít k vám.
Složení

Masný výrobek trvanlivý tepelně opracovaný, s vysokým obsahem bílkovin, bez lepku
Hovězí maso 92 %, worcester omáčka (fermentovaná sója, fermentovaná pšenice - lepek odstraněn při fermentaci, kvasný ocet lihový, glukózo-fruktózový si
více informací a parametry