Jean-Marc Burgaud Morgon Cote du Py La Roche 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Jean-Marc Burgaud, které se nachází v obci Morgon ve francouzské vinařské oblasti Beaujolais, bylo založeno v roce 1989 a dnes se rozkládá na přibližně 19 hektarech vinic v apelacích Morgon, Beaujolais Village a Régnié, kde kraluje hrozen Gamay. Zde jsou pro tuto odrůdu ideální pedoklimatické podmínky, které umožňují výrobu voňavých vín s vynikající hodnotou. Hrozny Gamay pro víno Morgon Côte du Py Jean-Marc Burgaud pocházejí z parcel rozprostřených na svazích kopce Py v apelaci Morgon. Vinné révě se zde daří na půdě složené z břidlic, rozpadlých hornin bohatých na oxid železa a mangan a s jižní expozicí. Po ruční sklizni a tradiční vinifikaci Beaujolais s dlouhou karbonickou macerací zraje hotové víno v barikových sudech. Ve sklenici víno odhaluje intenzivní charakter a široký ovocný aromatický profil s tóny brusinek, granátového jablka, ostružin a černých třešní, následovaný květinovými tóny. V chuti má dobrou strukturu a sametovou texturu. Je ovocné a šťavnaté s dobře definovanými, zralými tříslovinami a dlouhým, elegantním závěrem. Je to vyvážené víno, které vykazuje veškerou osobitost a potenciál dlouhověkosti této malé apelace Beaujolais. Vyzkoušejte ho k lasagním Bolognese nebo smaženému krůtímu masu.
více informací