Jean Bouchard Pouilly-Fuisse 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Jméno Jean Bouchard se do povědomí milovníků burgundských vín zapsalo již před více než 100 lety. V roce 1955 vinařství koupil Maison Albert Bichot, což posloužilo jako hlavní katalyzátor úspěchu Jean Bouchard. Dnes je stále ve vlastnictví rodiny Bichotů a šesté generace vinaře Albérica Bichota a zůstává jedním z nejoceňovanějších vinařství na Zlatém pobřeží. V neuvěřitelně široké nabídce burgundských vín vinařství Albert Bichot najdete i toto skryté mistrovské dílo. Pochází z malé apelace Pouilly-Fuissé v Mâconnais na jihu Burgundska. Tato lokalita je vysoce ceněna pro svá svěží bílá vína, která často vykazují úžasně jemnou chuť. Toto Pouilly-Fuissé vykazuje rafinovanou vůni s nesmělými tóny zeleného jablka, hrušky, bílých květů a nádechem kouře. Ve sklenici má úžasnou světle žlutou barvu. V chuti převládá mineralita, získaná díky kamenitému, pískovci posetému terroir apelace. Najdete zde však také květinové tóny, citron, limetku a jemné náznaky sladkosti, které doplňují kulatý dojem v ústech. V závěru se objevují chutě melounu a medu. Zvažte snoubení tohoto vína s mandlovým pstruhem (nebo jakýmkoli jiným rybím pokrmem) nebo jemnými zeleninovými pokrmy ve smetanové omáčce.
více informací