Japonský nůž NAKIRI IDEAL TOQUE 16 cm, bílá, Lion Sabatier

Člověk si myslí, že nůž je jen nástroj. Pak vezme do ruky tenhle a zjistí, že některé nástroje mají názor. Tenhle říká, že cibule nemá šanci, mrkev by se měla raději zase schovat a papriky by se měly přestat tak červenat. S ním raději nebudeme polemizovat. Věříme mu to.
Hlavní výhody:

Nakiri nůž z kolekce TOQUE je navržený pro přesnou a efektivní práci se zeleninou, kde rovná čepel umožňuje čisté řezy bez zbytečného kolébání a ztráty kontroly.
Čepel o délce 16 cm s vysokým a rovným profilem umožňuje rychlé krájení, sekání i jemné plátkování, zatímco široká plocha usnadňuje přenášení surovin z prkénka přímo do pánve.
Typická obdélníková forma nože zajišťuje maximální kontakt s pracovní plochou, takže při krájení nevznikají nedoříznuté části a práce je plynulá a přesná.
100% kovaná konstrukce znamená, že nůž vzniká z jednoho kusu oceli zahřátého na vysokou teplotu, čímž se spojuje čepel, záštita i trn do pevného a odolného celku.
Ocel 4116 NITRO+ obohacená dusíkem nabízí vysokou odolnost proti korozi a stabilní řezné vlastnosti, které obstojí i při každodenním intenzivním používání.
Tvrdost 58-60 HRC podporuje dlouhodobé držení ostří, takže nůž si zachovává výkon i při častém kontaktu s tvrdšími surovinami.
?
více informací a parametry