Janošek Modrý Portugal - diskuze

Rodinné vinařství Janošek sídlí v jihomoravských Čejkovicích a zaměřuje se na výrobu přírodních vín s důrazem na tradiční zpracování a ekologický přístup. Hrozny pocházejí z vlastních vinic a jsou zpracovávány výhradně ručně, bez chemických zásahů. Ve vinařství se dbá na přirozený průběh kvašení a dlouhé zrání vína v dřevěných sudech, díky čemuž si každá šarže zachovává svůj charakter a autenticitu. Výsledkem jsou vína s osobitým terroirem, minerálním profilem a omezeným množstvím lahví. Modrý Portugal 2023 Víno zrálo jeden rok ve starém sudu. Rmut byl ručně míchán během desetidenní macerace – osobní přístup a rodinná péče v každé kapce.
více informací