J. Lohr Seven Oaks Cabernet Sauvignon 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné a půl hodiny. Rodinný podnik J. Lohr Estates založil v 70. letech minulého století Jerry Lohr, který nyní pracuje se svými třemi dětmi Stevem, Cynthií a Lawrencem. Tato průkopnická společnost v oblasti trvalé udržitelnosti je také jedním z lídrů kalifornského vinařství. Její vinice se rozkládají na ploše více než 4 000 akrů v Arroyo Seco a Santa Lucia Highlands v Monterey, Paso Robles a St. Helena v Napa Valley. Víno se vyrábí ze směsi převážně Cabernet Sauvignon s malými přídavky Petite Sirah, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc a Syrah, které dodávají tomuto snadno přístupnému vínu konzistenci. Hrozny pocházejí z vinice J. Lohr Estates Seven Oaks a ze dvou nových lokalit na severu, J. Lohr Sinclair a J. Lohr Jones Ranches. Různé typy půdy přispívají k vrstevnaté komplexnosti vína. Finální víno zraje 12 měsíců v 60galonových dubových sudech z Missouri a Minnesoty. Tento šťavnatý Cabernet Sauvignon je hutné víno se zralou vůní černých třešní a rybízu následovanou tóny lískových oříšků a vanilky. Na patře se projevují jemné třísloviny a dobrá struktura. Ovoce je dobře koncentrované, zejména zralé třešně, a v závěru se objevují lehce kořenité tóny skořice a muškátového oříšku. Vyzkoušejte ho s trhaným vepřovým masem, boloňskými lasagněmi a fettuccine s masovou omáčkou.
více informací