Isomalt (Izomalt) 0,25 kg - surovina pro výrobu karamelu - Laped - diskuze

Isomalt v prášku 0,250 kg - Základní surovina pro výrobu průhledného karamelu, někdy znáte pod názvem Perlen nebo také jedlé sklo. Cukr se používá k dekoračním účelům k výrobě průsvitného karamelu. Krystalky cukru se rozpustí a poté se jím vylévají připravené formy. Lze také použít k výrobě perliček a kamínků. Při rozehřívání lze přidat pár zrnek kyseliny jablečné, díky níž se sníží riziko polámání zhotovených tvarů. Ilustrační fotografie možného výsledného produktu. Hmotnost 250 g. Základní hmota pro výrobu karamelu.
více informací a parametry